Stegeretter


 
Flæskesteg
m. sprød svær, rødkål, surt, franske kartofler,
brunede og hvide kartofler samt skysauce


kr. 105,-
Svinekam stegt som vildt
m. 2 slags grøntsager, surt, sødt,
waldorfsalat, hvide kartofler og vildtflødesauce


kr. 115,-
Jægersteg
Svinekam svøbt i bacon og fyldt med. løg og champignons.
Hertil serveres ristede svampe, timianstegte gulerødder,
bønner m. bacon, nøddekartofler og flødesauce



kr. 120,-
Glaseret hamburgerryg
serveres med 2 slags grøntsager,
hvide kartofler og lys sauce


kr. 105,-
Helstegt kalkunbryst fyldt med soufflefars
tilsmagt m. krydderurter og svøbt i bacon
Hertil årstidens grøntsager, estragonkartofler og hvidvinssauce


kr. 120,-
Gammeldags kalvesteg
m. bønner, gulerødder, glaserede perleløg.
hvide kartofler, sødt, surt og flødeskysauce


kr. 119,-
Helstegt oksefilet
m. årstidens grøntsager, bagt kartoffel m. kryddersmør og
mild pebersauce


kr. 167,-
Helstegt kalvefilet
m. årstidens grøntsager, små ristede kartofler og mild flødedijonsauce.

kr. 175,-
Helstegt kalvemørbrad
m. årstidens grøntsager, rosmarinkartofler, og skovsvampesauce

kr. 189,-
Rosastegt andebryst
m. årstidens grøntsager, nøddestegte kartofler og orange-/andesauce
kr. 145,-
Krondyrfilet
m. appelsinsalat, blomme-nøddesaute, ristede svampe,
timianstegte gulerødder, små ristede kartofler og cognacsauce


kr. 189,-